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 ​~NasCafe~
 

​PianoBank店内にCafeが出来ました! レッスンの前後に、お子様のレッスン送迎の待ち時間等にご利用ください。

RefolithCoffee~:浅井 寿 J.O.Q.A認定コーヒーインストラクター2級・CQIQ ArabicaGrader認定

   SCAJアドバンストコーヒーマイスター認定・一般社団法人日本スペシャリティーコーヒー協会会員

 

浅井氏はTullysCoffee~、豆香洞コーヒーを経て、独自で生産者仕入れから手作業での欠点豆の除去、焙煎(WCRC公認の焙煎機)まで1人で行います。

彼の細やかな手作業と緻密に計算された技術によって生まれたコーヒー豆はとても幸せな気持ちになれます。

​Colombia Cafe Pitaya2021

​味わい:Orenge,Chocolate,Grapefuruit,Blackcrrant,Black tea

​品種:Cuturra,Clombia,Castillo,Bourubon

​中挽き:ペーパードリップ・珈琲メーカー等に

細引き:サイフォン・アイスコーヒー等に

​極細挽き:エスプレッッソ等に

粗挽き:フレンチプレス・ネルドリップ等に

生産地方:Huila

生産地区:Gazon/SantaMaria

標高:1600~2150m

​グレード:UGQ14

​Tanzania Sinzingo

栗やサツマイモのような甘さと風味があり、軽やかな酸味と後味がキレイです。質感は滑らかでバランスが良いです。

​この地域はキリマンジャロコーヒーです。

生産地:タンザニア ムベヤ州 

生産者:シンジンゴ協同組合

精選/乾燥:フリーウォッシュド/

     天日乾燥・アフリカンベッド

品種/標高:Bourubon/1727m

中挽き:ペーパードリップ・珈琲メーカー等に

粗挽き:フレンチプレス・ネルドリップ等に

細引き:サイフォン・アイスコーヒー等に

​極細挽き:エスプレッソ等に

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